Der «Thurgauer Rosenkäse» ist ein aromatisches «Mutschli» mit einem echten Schweizer Herzen. Sein blumiges Bouquet wird angereichert mit einer angenehmen, crèmig-zarten Würze. Er ist leicht bekömmlich und wird mit viel Liebe in der Tradition des Schweizer Käserhandwerks in feinster Handarbeit tagtäglich gepflegt und geschmiert.

Ursprung           
Zwischen Sitter und Thur am Fusse der Rosenstadt Bischofszell.

Rohstoff
Frische Rohmilch von Kühen, die silofrei gefüttert werden.

Besonderes           
Die Verwendung jeglicher Zusatzstoffe oder gentechnologisch veränderter Mittel ist verboten.

Grösse/Gewicht           
Rund mit einem Durchmesser von 19 bis 24 cm und einem Gewicht von 2,2 bis 2,4 Kilogramm.

Merkmale           
Geschmierter «Mutschli» mit Blütenzusatz (Rosenblüten)

Konsumreife           
4 Wochen nach Produktion

Fettgehalt           
Mind. 55% Fett i.Tr., Rahmstufe

Teig           
Zart gelblich

Konsistenz           
Crèmig und weichschnittig

Geschmack           
Mild und blumig

Übrigens
Der «Thurgauer Rosenkäse» eignet sich hervorragend als Apéro- und Dessertkäse. Zum Apéro beispielsweise mit einem Chardonnay. Zum Dessert mit einem Sauvignon blanc. Oder einfach mal so mit einem kräftigen, roten Italiener.